隨著廚房設(shè)備市場競爭日趨激烈，服務(wù)的重要性日益凸顯，企業(yè)之間的競爭核心已經(jīng)從以往的“價格競爭”逐漸轉(zhuǎn)移到“服務(wù)競爭”。廚房設(shè)備企業(yè)必須把完善的服務(wù)理念貫穿到售前、售中、售后，建立一套完善的服務(wù)體系。
強調(diào)服務(wù)是廚房設(shè)備行業(yè)近幾年來的共同口號，而在廚具產(chǎn)品的使用過程中，消費者往往對廚具產(chǎn)品的保養(yǎng)和日常維護比較陌生，也會產(chǎn)生更多的服務(wù)問題。因此在廚房設(shè)備領(lǐng)域，賣產(chǎn)品不如賣服務(wù)吃香成了行業(yè)的同識。服務(wù)的無形性，使服務(wù)的結(jié)果往往很難衡量。
這就需要廚房設(shè)備企業(yè)通過對服務(wù)過程的有效管理來提高用戶感知價值。讓無形的服務(wù)“有形化”，不僅意味著要“說出好服務(wù)”，還要“做出好服務(wù)”，讓你的服務(wù)被人看見，被人知道，被人傳誦。
而在廚房設(shè)備企業(yè)的服務(wù)建設(shè)中，售后服務(wù)體系則成為眾多服務(wù)層面中較為重要的一個階段。從大多數(shù)投訴中發(fā)現(xiàn)，消費者與商家的溝通是引發(fā)疑問的要害。廚房設(shè)備企業(yè)需建立通暢的溝通路徑，并建立售后效力部分，只需信息溝通順暢，效力跟進及時，才能建立快速的反應機制。
市場競爭白熱化，普通的促銷及價格戰(zhàn)已不再具有競爭優(yōu)勢，只有好的售后服務(wù)才能更好的留住的消費者的心。所以，廚房設(shè)備企業(yè)還需在服務(wù)體系上多下功夫，才能立于不敗之地。
北京宏華廚房工程，專業(yè)的餐飲廚房設(shè)備供應商，與國內(nèi)外40余個廚房設(shè)備品牌合作。如果您對宏華廚房工程感興趣或想購買放心的廚房設(shè)備，宏華竭誠歡迎您的咨詢！
相關(guān)建材詞條解釋：
廚房設(shè)備
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。1、熱廚區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。5、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等。6、制冷設(shè)備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等7. 運輸設(shè)備：升降機.傳菜梯. 餐梯.等廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設(shè)備指家庭廚房內(nèi)使用的設(shè)備，而商用廚房設(shè)備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備因為使用頻率高，所以相應的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。
強調(diào)服務(wù)是廚房設(shè)備行業(yè)近幾年來的共同口號，而在廚具產(chǎn)品的使用過程中，消費者往往對廚具產(chǎn)品的保養(yǎng)和日常維護比較陌生，也會產(chǎn)生更多的服務(wù)問題。因此在廚房設(shè)備領(lǐng)域，賣產(chǎn)品不如賣服務(wù)吃香成了行業(yè)的同識。服務(wù)的無形性，使服務(wù)的結(jié)果往往很難衡量。
這就需要廚房設(shè)備企業(yè)通過對服務(wù)過程的有效管理來提高用戶感知價值。讓無形的服務(wù)“有形化”，不僅意味著要“說出好服務(wù)”，還要“做出好服務(wù)”，讓你的服務(wù)被人看見，被人知道，被人傳誦。
而在廚房設(shè)備企業(yè)的服務(wù)建設(shè)中，售后服務(wù)體系則成為眾多服務(wù)層面中較為重要的一個階段。從大多數(shù)投訴中發(fā)現(xiàn)，消費者與商家的溝通是引發(fā)疑問的要害。廚房設(shè)備企業(yè)需建立通暢的溝通路徑，并建立售后效力部分，只需信息溝通順暢，效力跟進及時，才能建立快速的反應機制。
市場競爭白熱化，普通的促銷及價格戰(zhàn)已不再具有競爭優(yōu)勢，只有好的售后服務(wù)才能更好的留住的消費者的心。所以，廚房設(shè)備企業(yè)還需在服務(wù)體系上多下功夫，才能立于不敗之地。
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廚房設(shè)備
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。1、熱廚區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。5、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等。6、制冷設(shè)備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等7. 運輸設(shè)備：升降機.傳菜梯. 餐梯.等廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設(shè)備指家庭廚房內(nèi)使用的設(shè)備，而商用廚房設(shè)備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備因為使用頻率高，所以相應的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。
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