據(jù)臺灣“中央社”報道，臺灣高雄市前鎮(zhèn)區(qū)1日凌晨發(fā)生燃?xì)獗?，?jù)“消防署”截至今天清晨5時15分較新統(tǒng)計，有20人死亡、270人受傷，其中消防救災(zāi)人員死亡4人、受傷22人。
每每聽到這樣的新聞，聯(lián)想到全國各地每年發(fā)生類似這樣的廚具爆炸事故接連不斷，觸目驚心，引人深思。就此，記者走智本時代控董事長黃先生以他在行業(yè)內(nèi)多年的從業(yè)經(jīng)驗，結(jié)合目前國內(nèi)與國外商用電磁爐具行業(yè)的產(chǎn)品特點，與記者進行了深入的探討和交流。
黃先生指出,如今中國大部份的飲食行業(yè)場所如:超市就有明文規(guī)定不能使用明火灶具,我們的客戶：中共中央黨校、嘉榮購物廣場、中央紀(jì)委、LG、武漢鋼鐵集團公司等單位已經(jīng)紛紛使用我公司生產(chǎn)的商用電磁爐。還有快餐行業(yè)有康師傅私房、小肥羊等，世界500強富士康、中國石化、中國石油等全部已采用智本時代商用電磁爐。
商用電磁爐在產(chǎn)品本身特性決定，無明火，無油煙，無爆炸源頭隱患。是當(dāng)今飲食行業(yè)的優(yōu)選。
較后，黃先生呼吁，環(huán)境保護不分國界，人類處在同一個地球村，我們既然食人間煙火，就要盡可能從自己做起，從自家的廚房做起，從自己的一日三餐做起，為人類環(huán)保事業(yè)盡一份自己的責(zé)任。
相關(guān)建材詞條解釋：
電磁爐
電磁爐半嵌入式組合電磁爐電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。
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